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Le Blog du Centre Européen de Formation

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Michel Sarran, un parrain 2 Ă©toiles pour la formation CAP cuisine

Publié le 03 février 2017, par Remi

cap cuisine avec Michel Sarran

Avec prĂšs de 80 000 restaurants rĂ©partis sur son territoire, la France est le fer de lance de la gastronomie mondiale. En tĂ©moignent les nombreuses Ă©missions tĂ©lĂ©visĂ©es consacrĂ©es aux arts de la bouche qui fleurissent chaque annĂ©e dans l’Hexagone.

Le secteur de la cuisine est un milieu qui sĂ©duit et passionne de plus en plus. Cet engouement est un formidable gĂ©nĂ©rateur d’emplois. On estime Ă  60 000 le nombre de postes crĂ©Ă©s dans ce domaine d’activitĂ© chaque annĂ©e. Le centre EuropĂ©en de formation, acteur majeur de l’enseignement Ă  distance en France, propose depuis 2013 une prĂ©paration au diplĂŽme du CAP cuisine. Ce diplĂŽme est selon le chef Michel Sarran, le point de dĂ©part idĂ©al pour acquĂ©rir les bases d’un rĂ©el savoir-faire ainsi qu’un accĂšs rapide Ă  un emploi.

Originaire du Gers, Michel Sarran est un chef cuisinier deux Ă©toiles et jurĂ© Top Chef depuis maintenant deux ans. Ce dernier est cette annĂ©e, le parrain du CAP Cuisine du Centre EuropĂ©en de Formation. Ce CAP Cuisine Ă  distance reprĂ©sente pour lui une solution efficace pour allier vie professionnelle et vie familiale. Il offre aux jeunes comme aux moins jeunes une solution de reconversion performante et rapide (de 6 Ă  36 mois selon le rythme d’apprentissage).

michel sarran parle du cap cuisine

Le parrainage de Michel Saran se traduit par la diffusion d’un spot tĂ©lĂ©visĂ© sur la plupart des grandes chaĂźnes françaises (TF1, M6, FranceTV, PTNT). Objectif de cette campagne : casser les prĂ©jugĂ©s autour de la formation Ă  distance. Le chef est accompagnĂ© dans cette tĂąche par LaurĂ©na. Ancienne Ă©lĂšve du CEF et jeune diplĂŽmĂ©e, LaurĂ©na tĂ©moigne de la pĂ©dagogie et de l’efficacitĂ© des cours dispensĂ©s par le CEF. MotivĂ©e par son choix de carriĂšre, elle endosse pour ce spot le rĂŽle de commis du grand chef. RĂŽle qu’elle incarne Ă©galement dans la rĂ©alitĂ© puisqu’elle travaille Ă  prĂ©sent dans un restaurant parisien !

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