Lille, une ville touristique à l’avantage des diplômés du CAP cuisine

> Organiser sa formation CAP Cuisine à Lille

Être passionné par la gastronomie est une chose, mais en faire son métier en est une autre. Pour travailler dans le domaine de la gastronomie, il est nécessaire d’avoir un diplôme. La ville de Lille offre de nombreuses opportunités d’emploi dans ce secteur et la solution est de suivre la formation de cuisine à Lille auprès du Centre Européen de Formation.

Notre école à distance, vous permet d’acquérir les compétences nécessaires pour devenir un professionnel qualifié en cuisine en vous enseignant les techniques et les gestes essentiels. De plus, notre formation est conforme au référentiel du CAP Cuisine et couvre donc tous les sujets abordés lors de l’examen.

Étudier à distance avec le CEF ne signifie pas être seul, car notre école se distingue avant tout par la qualité du suivi pédagogique qu’elle offre à ses étudiants. En effet, après votre inscription, vous serez en contact avec un coach personnel pour un premier rendez-vous. Ce dernier, vous permet alors de débuter votre formation efficacement et de vous familiariser avec toutes les caractéristiques de votre plateforme d’apprentissage en ligne. Des sessions de suivi individuelles sont également organisées pour s’assurer de votre avancement quotidien.

Enfin, en plus de disposer d’enseignants expérimentés et spécialisés dans leur domaine, vous avez également accès à des professeurs référents qui sont disponibles pour répondre à toutes vos questions relatives aux cours ou aux corrections de vos devoirs. L’équipe du service élèves est également là pour gérer votre suivi administratif, que ce soit pour les conventions de stage, la réception de colis, et tout autre besoin. Rien ne leur échappe !

> Réaliser des stages

Bien que les stages ne soient pas obligatoires pour obtenir le diplôme, nous vous recommandons vivement d’en effectuer afin de vous plonger dans l’environnement professionnel, découvrir les techniques culinaires, s’habituer au matériel utilisé et comprendre les exigences d’un service. En suivant notre formation, vous pourrez facilement maîtriser les techniques de base, les normes d’hygiène, la gestion des inventaires, le nettoyage des équipements et des matériaux, ainsi que les spécialités culinaires locales et nationales.

Dans la chaleureuse ville de Lille, un grand nombre d’établissements peuvent accueillir des stagiaires. Par conséquent, pour les étudiants du Centre Européen de Formation à la recherche d’un stage, voici quelques références de lieux incontournables sur Lille :

• Restaurant l’Hermitage
• Restaurant les Toquées
• La Terrasse des Remparts
• Auberge de l’Harmonie
• Restaurant l’Essentiel

Pour augmenter vos chances de décrocher un stage dans les cuisines de ces établissements, prenez soin de rédiger une lettre de motivation efficace et n’hésitez pas à vous présenter personnellement aux lieux en question pour vous démarquer des autres postulants.

> S’inscrire auprès de l’académie de Lille

Pour s’inscrire à l’examen du CAP Cuisine à Lille en tant que candidat libre, il est nécessaire de consulter le site de l’Académie de Lille entre octobre et novembre. L’inscription est gratuite et l’examen a lieu en juin dans un établissement proche de votre domicile. La procédure d’inscription est simple : remplissez le formulaire correspondant à la catégorie CAP Cuisine et joignez les documents requis.

À savoir, que le jour de l’examen, l’élève doit porter sa tenue de cuisine ainsi que les matériels de base nécessaires.

Les opportunités professionnelles après la formation CAP Cuisine à Lille

Grâce à ce diplôme, de grandes opportunités professionnelles s’ouvriront à vous. Vous pourrez par exemple devenir cuisinier et exercer dans divers établissements tels que des restaurants, des hôtels, des collectivités ou encore des cantines scolaires. Il est également possible d’exercer en tant que traiteur ou chef à domicile. Lille est une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie locale, avec plus de 100 restaurants proposant des plats typiques délicieux. La gastronomie de cette ancienne capitale des Flandres est très diversifiée, reflétant les influences culinaires des différents royaumes auxquels elle a appartenu au cours des siècles, ce qui est parfait pour les futurs diplômés d’un CAP Cuisine.

> Le secteur

Il est clair que le marché de la restauration reste très alléchant. Lille est une ville dont la cuisine traditionnelle bénéficie d’une grande renommée à l’échelle nationale. De nos jours, c’est 1 558 établissements de restauration traditionnelle et 2 004 établissements de restauration rapide qui sont installés à Lille intra-muros, ce qui fait environ 1 restaurant pour 65 habitants.

De plus, les chiffres montrent que pour 64% des Français, aller au restaurant est un moment de détente et que 65% d’entre eux y vont au moins une fois par mois en dehors de situations professionnelles. Il est donc possible d’affirmer que le secteur de la restauration a encore de beaux jours devant lui !

>Les opportunités d’emploi et les évolutions

La capitale des Hauts de France abrite 1 558 établissements de restauration, offrant ainsi une grande diversité de choix pour les futurs professionnels de la cuisine. Ainsi, en suivant un CAP Cuisine à Lille, vous aurez l’opportunité de choisir parmi différentes voies :

• Commis de cuisine
• Second de cuisine
• Employé de restauration collective
• Chef de rang
• Chef cuisinier
• Directeur de restaurant
• Chef à domicile
• Etc.

> S’installer en tant que cuisinier à domicile à Lille

Devenir cuisinier à domicile à Lille, c’est possible. Mais pour maximiser vos chances de réussir dans votre désir d’indépendance professionnelle, il est important de suivre certaines bonnes pratiques.

Avant toute chose, il est important de mener une analyse du marché pour évaluer les opportunités commerciales liées à l’activité envisagée. Cette analyse peut se faire par le biais de différentes techniques, comme des entretiens avec des professionnels du domaine, des enquêtes auprès de consommateurs ou encore une étude des données du marché.

Ensuite, il est essentiel de calculer les dépenses nécessaires pour démarrer une activité en tant que travailleur indépendant, que ce soit pour l’achat de matériel ou bien les coûts de la communication.

De plus, il est important de mettre en place une stratégie de communication efficace pour pouvoir se faire remarquer auprès de la clientèle ciblée.

Enfin, choisir le statut d’auto-entrepreneur est une bonne idée car il offre un système simplifié. Cependant, il est essentiel de se familiariser avec les règles relatives à la création d’une activité, à l’enregistrement, à la déclaration de revenus, mais aussi au paiement des cotisations.