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CAP Petite Enfance Ă  Marseille

Au carrefour de la Méditerranée, Marseille offre de nombreux débouchés pour les diplômés en CAP cuisine

Ville touristique par excellence, Marseille accueille régulièrement des visiteurs durant toute l’année. Par ailleurs, elle abrite le 1er port de croisière en France. Elle débarque annuellement plus d’1 million de passagers. Ces touristes viennent pour découvrir la plus ancienne ville de France, mais aussi pour gouter la gastronomie locale. Le secteur de la restauration constitue ainsi l’un des piliers non négligeable de l’économie régionale. Pour répondre aux besoins des professionnels, le Centre Européen de Formation propose ses services. L’objectif est de mettre sur le marché du travail des diplômés en CAP cuisine à Marseille.

Faire une formation CAP Cuisine Ă  Marseille

Le Centre Européen de Formation propose un apprentissage à distance. Les cours pour la formation de cuisine à Marseille ont été préparés par des experts. Chaque étudiant bénéficie d’un suivi personnalisé jusqu’à l’obtention de son diplôme. Par la suite, il peut exercer son métier dans l’un des nombreux établissements de la ville.

examen cap cuisine en candidat libre

> DĂ©veloppement du secteur culinaire Ă  Marseille

En 2012, un groupe composĂ© de chefs cuisiniers et de restaurateurs a crĂ©Ă© l’association GourmĂ©diterranĂ©e. Le but est de dĂ©velopper le secteur culinaire Ă  travers la valorisation de la gastronomie locale et provençale. Marseille abrite ainsi de nombreux Ă©tablissements composĂ©s de moyen et haut de gamme. Ils proposent des cartes crĂ©atives en mariant la saveur mĂ©diterranĂ©enne avec les senteurs exotiques. En accueillant annuellement 11 millions de touristes, la restauration connait un rĂ©el essor. Les nouveaux diplĂ´mĂ©s en CAP cuisine Ă  Marseille peuvent apporter leur contribution en intĂ©grant le secteur.

> Opportunités d’emploi en restauration à Marseille

Le projet Les Terrasses du Vieux Port a pour objectif d’étendre la ville de Marseille. Il en rĂ©sulte une intensification des activitĂ©s Ă©conomiques, notamment dans le secteur cuisine. Au mĂŞme titre que l’hĂ´tellerie, la restauration figure parmi les secteurs les plus pourvoyeurs d’emploi. En effet, les Ă©tablissements sont Ă  la recherche de nouveaux diplĂ´mĂ©s ayant suivi la formation CAP cuisinier auprès du Centre EuropĂ©en de Formation. Les offres proviennent non seulement des sociĂ©tĂ©s sises dans les grandes villes mais Ă©galement des communes lointaines. Les enseignes ayant leur renommĂ©e internationale figurent parmi les plus grands recruteurs.

Organiser sa formation Ă  Marseille

Le Centre Européen de Formation offre un enseignement de qualité. Le taux de réussite à l’examen atteint 84%. Les étudiants qui suivent la formation de cuisine à Marseille sont encadrés en permanence. Avant de passer l’examen final, ils doivent suivre un stage dans un établissement de la ville.

> Informations sur l’examen à Marseille

Pour obtenir le CAP cuisine Ă  Marseille, il est nĂ©cessaire de passer les examens. L’élève doit d’inscrire en tant que candidat libre auprès de l’AcadĂ©mie de Marseille. La dĂ©marche administrative est facile : il suffit de postuler en ligne en choisissant le secteur culinaire dans le site. La copie de l’attestation de stage est indispensable pour complĂ©ter le dossier. Les Ă©preuves se dĂ©roulent dans un Ă©tablissement qui se trouve Ă  proximitĂ© de l’adresse du candidat. Lors de l’examen, l’élève doit apporter sa tenue professionnelle ainsi que les accessoires indispensables pour prĂ©parer les recettes.

> Stage en entreprise, spécialités culinaires et liste des restaurants

La formation de cuisine Ă  Marseille doit ĂŞtre complĂ©tĂ©e par un stage pratique. Le candidat doit l’effecteur 12 mois dans un Ă©tablissement de son choix. L’objectif est de mettre en pratique les thĂ©ories apprises et d’acquĂ©rir le savoir-faire dans le domaine. Outre les recettes classiques, le candidat doit maĂ®triser la carte du terroir. Les plats traditionnels sont nombreux, comme la daube provençale, la bouillabaisse et la tapenade. Les futurs diplĂ´mĂ©s du Centre EuropĂ©en de Formation peuvent trouver un stage dans l’un des Ă©tablissements de la ville:

  • La Table de l’Olivier
  • Le Grim’O
  • Le Ventre de l’Architecte
  • Le Petit Nice PassĂ©dat
  • Les 3 Frères
  • O Lapin Blanc

> TĂ©moignage

Pierre, 18 ans est un nouveau bachelier. Il doit aider sa mère pour subvenir aux besoins de sa famille. Il souhaite entrer rapidement dans la vie professionnelle. Sur le conseil de son professeur, il a suivi la formation CAP cuisinier auprès du Centre Européen de Formation. Ayant pu suivre un rythme soutenu, il a obtenu son CAP cuisine à Marseille après 1 an et demi. Il n’a eu aucun problème pour trouver un emploi car son diplôme est reconnu dans le milieu professionnel.


Michel Sarran : parrain de la formation CAP cuisine par correspondance

Pour montrer qu’il est possible de rĂ©ussir cette formation manuelle tout en Ă©tudiant Ă  distance, le Centre EuropĂ©en de Formation s’offre un partenaire de choix en la personne du chef doublement Ă©toilĂ© Michel Sarran

Le jurĂ© de l’Ă©mission Top Chef sur M6 est convaincu par le format de la formation Ă  distance. En effet, il estime que cette solution nouvelle gĂ©nĂ©ration peut permettre Ă  certaines personnes, de se former Ă  un nouveau mĂ©tier tout en conciliant vie professionnelle et vie personnelle. De plus, Michel Sarran estime qu’il faut foncer car le secteur culinaire manque de personnel alors qu’il y a de plus en plus de demande : « un jeune ou un moins jeune qui a un CAP a de grandes chances de trouver un travail rapidement Â».

cap cuisine avec michel sarran

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