Catherine, Élève du mois de janvierFormation CAP Cuisine
« Je recommande le Centre Européen de Formation, j’ai pu apprendre à mon rythme et j’ai pu obtenir mon diplôme. »
Pouvez-vous vous présenter et nous parler de votre parcours ?
Bonjour à tous, je m’appelle Catherine, j’ai 60 ans, j’habite dans la région des Haut-de-France près de Lille. Depuis un petit moment, je voulais préparer mon CAP Cuisine. J’ai choisi de le faire avec le Centre Européen de Formation.
Pourquoi avoir choisi d’effectuer une formation à distance, et en particulier celle du CEF ?
J’ai choisi d’effectuer cette formation à distance parce que cela me permettait de suivre les cours quand je le souhaitais, notamment le soir, après mon travail et le week-end.
Lors de votre formation, vous aviez toujours votre emploi. Comment faisiez-vous pour progresser dans vos cours ?
Je travaillais les cours sur l’ordinateur et je m’entraînais à faire les quiz, quelquefois plusieurs fois, afin de permettre d’acquérir les connaissances. J’ai pu donc financer cette formation grâce à mon compte CPF.
Vous avez pu réaliser un stage au sein d’un restaurant. Quelles ont été vos missions ? Que retenez-vous de ce stage ?
J’ai pu réaliser ce stage au niveau du restaurant Le Fort de Mons, où nous nous trouvons actuellement. Ce stage m’a permis donc de préparer la découpe de légumes, de faire les entrées, de préparer les desserts, de mettre sous vide, d’apprendre l’étiquetage et bien d’autres choses encore. Alors, ce fut une expérience très enrichissante avec une équipe dynamique, souriante, disponible pour moi.
Était-ce important pour vous de pouvoir posséder ce diplôme ? Si oui, pourquoi ?
Pour moi, il était très important de posséder ce diplôme pour ma fierté personnelle et pour aussi prouver aux autres que quand on veut, on peut et qu’il n’y a pas d’âge pour réussir dans la vie !
Quelle sera votre nouvelle aventure ?
Alors, ma nouvelle aventure sera de trouver un gîte et chambre d’hôtes afin de proposer aux touristes donc des mets raffinés afin de passer des moments conviviaux.
Recommanderiez-vous le Centre Européen de Formation à vos proches ?
Je recommande le Centre Européen de Formation, j’ai pu apprendre à mon rythme et j’ai pu obtenir mon diplôme.
Découvrez les témoignages de nos élèves
en cliquant sur la formation qui vous intéresse !
Bravo pour votre réussite et persévérance!
Bon courage avec votre projet chambre d’hôtes
Bien à vous
Do