En France, les métiers de la restauration emploient plus de 960 000 salariés répartis dans plus de 200 000 entreprises. Que ce soit au...

Le Paris-Brest est un grand classique de la pâtisserie française. Revenu à la mode depuis quelques années, le Paris-Brest est l’un des gâteaux les...

La cuisine est une de vos passions ? Alors, faites-en votre métier ! Avec le CAP Cuisine en poche, vous pouvez exercer le métier de cuisinier...

Avec la situation sanitaire, les sociétés émettent quelques réserves à accueillir des étudiants en stage. Pourtant, ils ont besoin de cette expérience pour valider...

Le CAP Pâtissier en candidat libre est la solution parfaite pour ceux qui souhaitent changer de vie, sans pour autant retourner sur les bancs...

Le dicton dit que « la cuisine permet de réchauffer les cœurs ». Vous souhaitez débuter en cuisine, mais vous ne savez pas comment vous lancer ?...

La tendance du Food-Truck est apparue assez récemment en France (début des années 2010). Inspiré d’un concept new-yorkais, il est aujourd’hui vu comme un...

La France est connue pour être le pays de la gastronomie. Mais nous sommes aussi reconnu pour être de véritables experts des gourmandises avec...

Avoir une alimentation équilibrée est très importante aussi bien pour rester en forme que pour sa santé. Depuis plusieurs années, grâce à de nombreux...

Vous vous lancez dans une formation CAP Pâtissier pour exercer un métier qui allie votre passion ? Pour mettre toutes les chances de votre...

En France, le vin est considéré comme l’un de nos héritages. Nous aimons le déguster aux grandes comme aux petites occasions et surtout découvrir...

De nos jours, les Français se tournent de plus en plus vers la cuisine végétale. Près de 3 % de la population française est...

Dans de nombreux espaces publics, il existe ce qu’on appelle un « réfectoire » ou encore une « cantine ». C’est le gérant d’une restauration collective qui dirige...

Dans le monde de la restauration, l’hygiène en cuisine doit être impeccable pour garantir la qualité des plats proposés. Que ce soit la conservation...

Ouvrir un restaurant nécessite de nombreuses compétences en cuisine, en management mais également en gestion de projet. Pour garantir la pérennité de votre restaurant,...

Le métier de commis de cuisine est le premier palier pour entrer dans le monde du culinaire. Vous y apprendrez pas à pas tout...

Pommes de terre, céréales, pain, légumes secs… Ils sont sans aucun doute un pilier dans notre alimentation au quotidien. Ils sont économiques, nourrissants et...

Le fromage est un des aliments fétiches des Français. Souvent mauvais pour la santé, cette catégorie de nourriture est désormais classée comme un plaisir...

La charcuterie, les soupes préparées, le pain, les gâteaux industriels… Le sel est partout. Certes, il est indispensable et essentiel pour notre bien-être car...

Aujourd’hui, beaucoup de personnes tendent à appliquer le mode de vie healthy. Souvent, la première étape de ce changement consiste, tout d’abord, à changer...

Vous souhaitez changer de vie et devenir cuisinier ? Cependant, vous souhaitez atteindre ce métier sans passer par la case “retourner à l’école”. Aujourd’hui...

Vous vous posez des questions sur votre métier actuel ? Vous ne savez pas réellement si vous avez fait le bon choix lors de...

La cuisine asiatique regroupe de nombreux plats. Cependant, connaissez-vous l’origine des plats asiatiques que vous mangez ? Épicée, gourmande ou healthy, la cuisine asiatique...

Stéphanie Bartczak alias La Véganista, s’est imposée comme une référence dans le domaine de la cuisine végétale en France. Elle est consultante culinaire 100%...

Tu es dynamique, passionné de cuisine et le travail en équipe ne te fait pas peur ? Tu as envie de mettre à profit,...

“Qu’est-ce qu’on mange ce soir ?” est la question tant redoutée de nombreux Français. Par manque de temps et souvent par manque d’inspiration, on...

Savez-vous qu’en France tous les ans chaque personne gaspille environ 20 kg de déchets ? Dans ce chiffre on retrouve un bon nombre de...

Vous souhaitez manger de façon plus équilibrée ? En mettant en pratique plusieurs astuces, il vous sera possible d’améliorer la qualité de votre alimentation....

En cuisine, s’il y a bien une étape à ne rater sous aucun prétexte, c’est la cuisson des aliments. D’ailleurs, lorsqu’on lit une recette...

La cuisine, c’est tout un art. Il ne s’agit pas simplement de trouver la recette qui aura le meilleur goût. L’objectif étant de réussir...