L’apprentissage en alternance représente aujourd’hui un choix judicieux pour les jeunes souhaitant se former à un métier tout en acquérant une solide expérience professionnelle....

Vous connaissez sûrement le terme de « trompe l’œil » dans l’art pictural, mais désormais, il s’impose aussi dans le domaine de la pâtisserie...

Le monde de la pâtisserie est un art culinaire où la passion, la créativité et la précision se mêlent pour créer des délices sucrés....

Devenir boulanger est un choix de carrière qui a gagné en popularité ces dernières années, avec de plus en plus de personnes souhaitant se...

La pâtisserie est un domaine qui suscite l’intérêt de nombreux passionnés. Si vous êtes à la recherche d’une nouvelle carrière ou si vous souhaitez...

Afin de reprendre un établissement de restauration, il est impératif de se conformer à des règles juridiques spécifiques et d’acquérir un ensemble de compétences...

Que peut bien nous réserver l’année 2023 en matière de tendances en restauration ? En effet, les consommateurs cherchent plus que jamais des expériences culinaires...

Les attentes des consommateurs et leurs manières de consommer n’ont plus rien à voir avec celles d’il y a quelques années, notamment au niveau...

Ouvrir sa propre boulangerie est le rêve de nombreux boulangers et boulangères.  Ouvrir un commerce n’est pas toujours facile, beaucoup de démarches et de...

Vous connaissez sûrement le terme de « trompe l’œil » dans l’art pictural, mais désormais, il s’impose aussi dans le domaine de la pâtisserie...

En France, plus de 40% des français achètent au moins une pâtisserie par semaine. Et avec 1 établissement pour 1800 habitants, l’opportunité de devenir...

Le métier de pâtissier de restaurant est à mi-chemin entre le métier de cuisinier et celui de pâtissier. Il permet de profiter du cadre...

La restauration est un secteur qui se porte très bien. En témoigne son poids économique qui a atteint les 87,2 milliards d’euros en 2013....

Le métier de cuisinier est le métier incontournable du secteur de la restauration. Le cuisinier est indispensable, que ce soit dans des établissements de...

Le métier de boulanger traiteur a fait son apparition depuis quelque temps déjà. Du fait de l’évolution qu’a connue le métier de boulanger et...

Vous souhaitez bousculer votre vie professionnelle et devenir un pro de la pâtisserie ? Pour cela il vous faut obtenir un diplôme. Sachez qu’il...

La boulangerie, au sens général du terme, se classe à la première place en ce qui concerne les entreprises du commerce de détail alimentaire....

Connaissez-vous vraiment le métier d’agent de restauration ? Avec de très nombreux postes à pourvoir et de belles opportunités d’évolutions, ce métier a de...

L’épreuve EP2 du CAP Cuisine (réalisation de la production de cuisine) place directement, les candidats, en situation professionnelle. En effet, durant cette épreuve, les...

Vendre ses pâtisseries en ligne, c’est une bonne idée de plus en plus exploitée. Si les pâtissiers s’y mettent, les particuliers et les apprentis...

Dans le secteur alimentaire, la boulangerie fait figure d’épouvantail. Avec plus de 35 000 structures présentes sur le territoire français, elle se classe en...

Dans la pâtisserie comme dans de nombreux secteurs, l’écologie prend une place de plus en plus importante. Les pâtisseries éco-responsables se développent. Alors comment...

La pâtisserie est votre passion ? Si vous souhaitez devenir un pâtissier professionnel, le diplôme du CAP Pâtissier est fait pour vous ! Pour financer sa...

Vous souhaitez réaliser une reconversion professionnelle en pâtisserie, sans passer par les bancs de l’école ? C’est possible ! Le CAP Pâtissier est un...

Le mille-feuille est un incontournable de la pâtisserie française. Apparu au début du XVII siècle, cette pâtisserie est encore, aujourd’hui, l’une des pâtisseries les...

La cuisine anti-gaspi est une tendance qui permet de lutter contre le gaspillage alimentaire de plus en plus présent. En effet, chaque année, ce...

Si vous êtes passionné par l’univers de la pâtisserie, en faire votre métier et ouvrir votre pâtisserie est sûrement une véritable perspective de carrière....

Peu importe le style de vie que vous menez, il y a de fortes chances pour que le moment de cuisiner soit un vrai...

La pâtisserie végétale semblait être, il y a peu, une pratique inaccessible. En effet, sans trois des quatre ingrédients majeurs de la pâtisserie traditionnelle...

En France, les métiers de la restauration emploient plus de 960 000 salariés répartis dans plus de 200 000 entreprises. Que ce soit au...